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Colombia se suma a lista de países con leyes de comida chatarra que promueven hábitos más saludables

Esta ley ayuda a “tomar decisiones sobre el consumo o no de productos con niveles excesivos de azúcar, sodio, grasas y edulcorantes”, dijo Toro.

El presidente de Colombia, Iván Duque, promulgó este jueves el proyecto de ley de 'Comida Chatarra' que obliga al Ministerio de Salud a definir el etiquetado de los productos ultraprocesados con una advertencia frontal sobre los excesos de grasas, sodio y azúcares que puedan contener ciertos artículos comestibles.

 La nueva legislación establece que los consumidores deben estar informados “de forma clara, concreta y sencilla” cuando un producto se excede en azúcares, sodio y grasas, para que los compradores puedan tomar una decisión razonable.

Los denominados alimentos ultraprocesados -y también bebidas- deben indicar claramente los niveles de azúcar, sodio, grasas y edulcorantes.

La nueva ley es el resultado de un proyecto presentado por el congresista de la Alianza Verde Mauricio Toro: “Con esta ley estamos garantizando que los colombianos tengan información honesta, sencilla y clara, para cuidar su salud, que les permita tomar decisiones sobre el consumo o no de productos con niveles excesivos de azúcar, sodio, grasas y edulcorantes, sin la necesidad de prohibir absolutamente nada, solo exigimos información clara”, explicó.

Toro también señaló que se trata de “un triunfo y un logro de miles de ciudadanos, que, tras una intensa campaña, exigieron que el Congreso legisle a favor de su derecho a la información y la salud”. La protección del consumidor se ha convertido en una tendencia mundial y cuenta con el respaldo de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Los fabricantes de alimentos ultraprocesados con exceso de sodio, grasas saturadas o azúcar ahora deben colocar un rótulo con información clara y simple en el frente del paquete, advirtiendo a los consumidores que un determinado artículo tiene un alto contenido de esos ingredientes.

El Ministerio de Salud ahora tiene que definir qué es “ultraprocesado”, según la evidencia científica de la OMS y también de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Autoridades y productores cuentan con un año para cumplir con la nueva ley, que también establece que la Comisión Reguladora de Comunicaciones debe autorizar espacios institucionales para promover hábitos saludables.

Actualmente existe una legislación similar en países como Chile y México.