MercoPress. South Atlantic News Agency
La Unión Europea reabre su mercado a carne bovina paraguaya tras cuatro años
La reapertura es una “responsabilidad tremenda porque estamos entrando en un ámbito al que sabemos nos estamos exponiendo”, advirtió el director de Senacsa, Dr. Hugo Idoyaga La Unión Europea (UE) comunicó oficialmente este viernes que Paraguay está nuevamente habilitado para exportar carne bovina a ese mercado, tras cuatro tras cuatro años de bloqueo por un rebrote de la fiebre aftosa al norte del país.
Poco antes del mediodía de este viernes se hizo la comunicación oficial por parte del bloque europeo a Paraguay, indicó el vicepresidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Korni Pauls. Acotó que la noticia genera gran optimismo para el sector, pues Europa estaba bloqueado a la carne bovina desde mediados de setiembre de 2011, cuando se detectó el rebrote de la fiebre aftosa.
Pauls celebró además el trabajo conjunto entre el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y los ganaderos, en el marco de la Alianza Público Privada (APP), para recuperar el mercado europeo.
Por su parte el Dr. Hugo Idogaya, titular de Senacsa dijo que ”la entrada en vigencia de esta disposición se da el día posterior a la promulgación de este reglamento, que salió hoy (viernes), por lo que ya estaremos autorizados a enviar productos cárnicos a partir de mañana“. Empero aclaró que evidentemente llevaría un par de semanas acomodar los sistemas y que también las empresas del sector privado estén listas para volver a exportar.
Idoyaga admitió que esta comunicación ”estábamos esperando desde hace bastante. Es para nosotros el reconocimiento al servicio veterinario que viene realizando el Senacsa y que lo hacemos de una manera muy responsable con el sector privado“.
No obstante, dijo, que la reapertura significa una ”responsabilidad tremenda porque estamos entrando en un ámbito al que sabemos nos estamos exponiendo, porque fue una auditoría difícil y sabemos que hay cosas que hay que ir ajustando a medida que pasa el tiempo“.
Finalmente aseguró que actualmente todos los establecimientos tienen un plan de control higiénico sanitario que se ha diseñado y sigue vigente, que cumple con todas las garantías referentes a cuestiones microbiológicas y programas de control.
”Acá la cosa pasa por organizar la compra de animales, el envío será de animales provenientes de establecimientos con trazabilidad”, remarcó.
El 6 de marzo pasado, la Unión Europea, a través de su cuenta de Facebook, anunció que durante la votación en el Comité Permanente de Sanidad Animal, Sanidad Vegetal, Alimentos y Piensos de la UE se votó a favor del retorno de la carne bovina paraguaya a Europa.
Durante la última semana del 2014, el Senacsa presentó ante la UE las documentaciones del muestreo serológico que prueban la ausencia de circulación viral de fiebre aftosa en el Paraguay. Los resultados totalizaron 2.500 muestras, provenientes de 930 establecimientos pecuarios del país guaraní.
