Tag: Origen vegetal

• Miércoles, 3 de julio de 2019 - 14:30 UTC

  Disputa judicial en EE.UU. entre productores y veganos por la definición de carne y leche

  

  Para los veganos, las cosas nunca han sido mejores en Estados Unidos: este 4 de julio, el Día de la Independencia, podrán asar hamburguesas, salchichas y chorizos hechos totalmente a base de vegetales. Y no solo eso: los podrán aderezar con mayonesa sin huevo y queso sin lácteos, para después quizás terminar con una copa de helado 100% libre de ingredientes de origen animal.

• Lunes, 17 de setiembre de 2018 - 09:40 UTC

  Carne y leche de origen vegetales, ultima tendencia de consumidores en EE.UU.

  

  Los estadounidenses parecen cada vez más entusiasmados con la carne y la leche artificiales. Es que las ventas de sustitutos de todo tipo de productos animales crecen y conforman ahora un mercado de US$3.700 millones, según datos de Nielsen. El análisis revela que la carne creada a partir de vegetales creció 23% en el año hasta el 11 de agosto, a US$684 millones.