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Delegación japonesa audita producción de carne de res paraguaya
Las exportaciones de carne de vacuno de Paraguay están en rápida expansión Un equipo del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón se encuentra en Paraguay para auditar la producción de carne del país sudamericano hasta el 8 de agosto, con visitas a diversas instalaciones y oficinas regionales.
Japón es el tercer mayor importador de carne del mundo, lo que lo convierte en un mercado muy anhelado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Animal (Senacsa) de Paraguay. Si bien esta es la primera de tres visitas programadas, las autoridades paraguayas la consideran una señal positiva. Además de Japón, Paraguay también está trabajando para expandir sus exportaciones de carne de vacuno a otros países asiáticos, como Filipinas y Singapur.
Las exportaciones de carne de vacuno de Paraguay ya han experimentado un crecimiento significativo. Entre enero y julio de 2025, las exportaciones totalizaron US$1.235 millones, un aumento del 32% en comparación con el mismo período de 2024.
“La agenda de inspección incluye visitas al laboratorio central de la institución, las unidades regionales y las oficinas de FUNDASSA en la región del Chaco, así como al punto de entrada del Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi”, declaró Senacsa en un comunicado.
Además, “las expectativas son muy altas. Un proceso que comenzó en octubre de 2018, donde se celebraron varias reuniones y se documentó, incluyendo reuniones con tres primeros ministros japoneses. Quiero ser claro: esta es la primera de tres visitas que deben realizar. Pero es una clara señal de que han decidido venir”, declaró a la prensa el presidente de Senacsa, Dr. José Carlos Martín.
En junio pasado, se concretó la apertura de Singapur. Asimismo, a mediados de mayo, Filipinas completó una segunda auditoría en Paraguay, que será decisiva en el proceso de apertura del mercado para la exportación de productos de carne de res, cerdo y aves de corral. Durante los primeros siete meses de 2025, por destino, las mayores exportaciones de carne de vacuno de Paraguay se destinaron a Chile, con un valor de US$400,2 millones, seguido de Taiwán, con un total de US$178,3 millones. El tercer mercado para las exportaciones de carne de vacuno paraguayas es Israel, con US$128,9 millones, y el cuarto es Estados Unidos, con US$114,7 millones, seguido de Brasil, con US$73,4 millones.
