MercoPress. South Atlantic News Agency
Crece producción de carne de res en el Mercosur excepto en Argentina
Las exportaciones argentinas aumentaron mientras los consumidores no pueden pagar los precios minoristas locales La faena de ganado en el Mercado Común del Sur (Mercosur) en los primeros siete meses de este año alcanzó casi 27 millones de cabezas, lo que representó un aumento de 2,05 millones respecto al mismo período de 2023, además de un máximo histórico.
El crecimiento anual se estimó en 8,2%, dada una expansión del 20% en Brasil y aumentos del 6% en Uruguay y Paraguay cada uno, y a pesar de una caída interanual del 9% en Argentina. La producción de carne alcanzó los 6,82 millones de toneladas, con un crecimiento anual de 374 mil toneladas, o un aumento del 5,8%.
En el lado negativo, el consumo de carne vacuna cayó a su nivel más bajo en 26 años en Argentina, tras un desplome del 14,1% interanual en medio de una fuerte recesión y un descenso sustancial del poder adquisitivo de la población. El precio solo aumentó un 1,4% en julio.
Según la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en los primeros siete meses de 2024 se produjeron 1.779 millones de toneladas de carne vacuna con hueso (-8,8% anual), lo que representó una merma en la oferta de 170.660 toneladas.
Aún así, las exportaciones de carne ascendieron a 530.600 toneladas en los primeros siete meses, un aumento interanual del 7%. De esta forma, el consumo local habría caído a 1.248 millones de toneladas, una reducción interanual del 14,1%.
En los primeros siete meses del año operaron 362 establecimientos que sacrificaron un total de 7,81 millones de cabezas de ganado, lo que representó un descenso interanual del 9,4% (-10,0% corregido por el número de días laborables).
