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Argentina levanta restricciones a exportación de carne de res

Miércoles, 3 de enero de 2024 - 10:32 UTC
Antes de las restricciones, las exportaciones de carne de vacuno en 2020 ascendían a un millón de toneladas Antes de las restricciones, las exportaciones de carne de vacuno en 2020 ascendían a un millón de toneladas

El Gobierno argentino del presidente Javier Milei ha autorizado la exportación de siete “cortes populares” de carne de vacuno cuya venta al exterior estuvo prohibida bajo el mandato de Alberto Fernández, se informó en Buenos Aires.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) autorizó a partir de esta semana la exportación de todos los cortes de carne vacuna, ya sean frescos, refrigerados o congelados, se explicó.

A través del decreto 911/21 (“21” significa 2021), Fernández frenó todos los embarques de asado, vacío, falda, matambre, tapa de asado, carré y paleta, entre otros. El decreto 911 había entrado en vigencia en enero de 2022 y estuvo vigente hasta el 31 de diciembre de 2023.

También se puso fin a la diferenciación para la exportación de vacas de las categorías D y E y toros, más conocidos como “vaca china” porque nunca iban a ser consumidos en el mercado interno pero, sin embargo, forman parte de la dieta de clientes asiáticos.

En este nuevo marco, el Senasa actualizó los procedimientos para permitir la exportación de todo tipo de cortes de carne de res. Las autoridades fitosanitarias también procedieron a adaptar los servicios de inspección veterinaria y los sistemas informáticos a las nuevas condiciones, en particular el sistema de certificación de exportaciones, que entró en vigor el lunes.

Restringir las ventas al exterior ha sido habitualmente una herramienta del kirchnerismo para frenar los precios internos y “cuidar la mesa de los argentinos”. El gobierno de Fernández cerró las exportaciones de carne vacuna en mayo de 2021 y luego implementó un sistema de cupos y la prohibición de exportar ciertos cortes, aunque las remesas a Estados Unidos o de cortes kosher a Israel quedaron exentas.

Antes de las restricciones, las exportaciones de carne vacuna en 2020 ascendieron a un millón de toneladas.

Categorías: Agricultura, Economía, Argentina.