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Falklands: industria de la carne no contratará personal del exterior para faenas de la zafra 2021
En las Falklands se organizó este año un programa de compra de la zafra de lana debido a la incertidumbre y al mercado mundial del textil. Las Islas Falkland no contratará personal del exterior para esta zafra de faena de ovinos y bovinos, en vista de los riesgos operacionales y financieros generados por la pandemia de Covid-19.
Según lo informado por el gobierno autónomo de las Islas, en conjunción con los miembros electos de la Asamblea Legislativa, la FIMCo, la compañía de carnes de las Falklands, desistirá de traer personal del exterior experto en faena para esta zafra.
La FIMCo actualmente está trabajando con el gobierno de las Islas y otras partes interesadas para mitigar el impacto de una zafra 2021 acotada tanto para la propia empresa como para proveedores, compradores y quienes centran sus actividades en los meses de faena.
Normalmente la FIMCo, que está habilitada para exportar carnes a la Unión Europea, contrata en régimen de trabajo a término a cuchilleros chilenos de Punta Arenas. La Región de Magallanes al extremo sur de Chile tiene un rebaño importante ovino (más de dos millones de cabezas) e igualmente un rodeo significativo de bovinos al igual que varias plantas de faena, alguna de ellas con habilitación de UE y Estados Unidos..
La decisión de las Falklands se tomó teniendo en cuenta los riesgos inherentes al negocio de exportación de carnes, incluyendo la segunda ola de Covid-19 que asuela el mundo, crecientes dificultades en la conectividad internacional, muy especialmente en lo referente al puente aéreo con el Reino Unido, al igual que un potencial impacto del Brexit sobre los precios de la carne ovina.
Al margen debe mencionarse que las Falklands organizó este año un programa de compra de la zafra de lana debido a la incertidumbre y falta de referencias en valores del mercado mundial del textil.
De todos modos FIMCo continuará con la faena de ovejas, corderos y bovinos para suministrar el mercado local y está analizando la posibilidad de montar una operación diaria de faena de “unas cien ovejas o equivalentes por día”, mediante el uso de mano de obra local de ser necesario y según se informa, ya comenzó una transición fluida hacia esta forma de operar la planta en Sandy Bay, a unos pocos kilómetros de la capital de las Islas, Stanley.
FIMCo también está trabajando con el Departamento de Agricultura y la Corporación para el Desarrollo de las Islas para seleccionar aquellas animales que sean los más rentables para la industria, conscientes que esto tendrá un impacto financiero en todos los sectores involucrados en la zafra de faena. En especial los propios ganaderos que han sido alentados e incentivados con apoyo del gobierno para mejorar la calidad del hato bovino.
Finalmente el comunicado afirma que espera que la comunidad entienda como la seriedad del tema planteado por el Covid-19 ha obligado a tomar este curso de acción. Durante los meses próximos, el directorio de la FIMCo solicitará input de los productores para asegurarse que el actual encare del negocio de carnes está debidamente estructurado y con suficientes recursos como para una operación eficiente, adaptada al propósito esencial de beneficiar, a largo plazo, a las Islas Falkland.
