MercoPress. South Atlantic News Agency
Falklands, mejor zafra de corderos y exportaciones de carne ovina
Según el Gerente General de FIMCO David Roberts dijo que la planta de faena actualmente está faenando unos 800 ovinos por día. 
La zafra de corderos fue mayor de la esperada, “desde las 49.350 cabezas estimadas durante el mes de enero, ahora se estima que la cifra total será de unas 52,590” La zafra de ovinos en las Islas Falkland ha sido mayor de lo calculado y ya se llevan despachados varios contenedores con carne tanto al Reino Unido como a Europa, y hay programados varios envíos mas durante abril.
Así lo explico el Gerente General de la Compañía de Carnes de las Islas Falkland, (FIMCO), David Roberts en un informe elevado al Directorio de la empresa, sobre la situación de la planta de faena, que actualmente está faenando unos 800 ovinos por día.
“Ambas salas de faena están trabajando al unísono y se espera concluir con la presente zafra hacia el 11 de abril, pero de ser necesario una pequeña plantilla de trabajadores se quedaría por si es necesario para dejar todo en orden y los corrales vacíos,” explico el gerente Roberts.
En cuanto a las exportaciones al momento se llevan despachados seis contenedores a la Unión Europea y ocho al Reino Unido, con una facturación más de un millón de libras, y están programados otros cuatro, cinco para un segundo embarque hacia fines de marzo, y ocho contenedores durante abril.
Según explico Roberts esto se debe a una zafra de corderos mayor de la esperada, “desde las 49.350 cabezas estimadas durante el mes de enero, ahora se estima que la cifra total será de unas 52,590”
Tan es así que hasta se programó la posibilidad de montar locales de venta temporarios en las Islas para aprovechar la abundancia de la zafra de ovinos.
Finalmente el gerente Roberts también dedico líneas al Grupo de Trabajo de los Proveedores de Carne Vacuna, quienes se habían reunido por primera vez a mediados de enero, cuando los términos de referencia y los objetivos del grupo fueron considerados.
“Siempre estamos trabajando en el sitio de informaciones sobre carne vacuna, con una puesta al día toda vez que la tengamos disponible, y tan pronto resulte practicable’, dijo Roberts. Igualmente mientras tanto, la FIMCO continuara a hacer circular la información entre los proveedores de haciendas”
Según las últimas cifras del censo agropecuario de las Falklands, se dispone de un rebaño de casi medio millón de cabezas, mayoritariamente Corriedale e Ideal, pero con un aumento sostenido de la raza Merino tras la búsqueda de lanas más finas.
En cuanto al ganado bovino, está próximo a las 5.000 cabezas con predominancia de las razas, Aberdeen Angus, Hereford, Devon y Murray Grey.
A su vez la planta de faena en Sand Bay, próximo a la capital Stanley, ha sido certificada para exportar a la Unión Europea y los mercados más exigentes del mundo. De las más de ochenta granjas/predios (mayoritariamente familiares) de las Falklands que cubren unas 1.140 000 hectáreas, varias han sido certificadas para producción orgánica. (Fuente Penguin News)
