MercoPress. South Atlantic News Agency
Falklands, planifican zafra de faena de ovinos de exportación pero persisten dudas sobre la hacienda disponible
La Compañía de Carnes de las Islas Falkland, FIMCO, tiene pensada una zafra de cuatro meses de faena de ovejas y corderos, según lo explicado por la legisladora MLA Teslyn Barkman durante una sesión de preguntas en la sesión de la Asamblea Legislativa, en respuesta a los planes de FIMCO para la próxima temporada.
Con la implementación del nuevo plan para la zafra, los costos de administrar la planta de FIMCO aumentarán? preguntó entonces el legislador MLA Roger Spink.
MLA Barkman respondió que bajo el actual régimen el plan de exportaciones de carne ovina, oveja y corderos, implica unas 16 a 17 semanas. El equipo a cargo de la faena de animales estaría llegando a las Islas el 6 de enero y partiendo de las Islas el 27 de abril del 2024. Empero todo dependerá de la hacienda ovina disponible, a tiempo en la planta, la cual debe funcionar sin contratiempos, lo cual permitiría una faena de unas 50,000 cabezas, a ser entregadas, y a un ritmo de matanza mínimo de 625 ovinos por día.
MLA Barkman agregó que ese nivel de producción requerirá que la cuadra de faena y desosado deben estar finamente sincronizadas, para poder administrar el nivel mejor ajustado de mano de obra y oficios.
Se entiende que no tendría que haber un incremento de costos en cuanto a la operatividad de las facilidades para la zafra de exportación.
Por último el legislador MLA Spink preguntó si la meta de 50,000 cabezas a faenar era “alcanzable o teorética”. La legisladora MLA Teslyn Barkman se limitó a decir que el Gerente General de la planta brindará los detalles pertinentes a la Asamblea Legislativa a partir de próximo lunes. (Penguin News).
