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Se desplomó la industria avícola en Venezuela por falta de insumos
El país produjo 46.097 toneladas de pollo en 2016, la mitad de la producción registrada dos años antes, y la producción de huevos también disminuyó en 50% Durante los últimos años, Venezuela se ha enfrentado a la escasez de alimentos básicos clave mientras trata de navegar por el caos económico, y el pollo se encuentra entre los artículos más importantes que están ausentes de los supermercados.
El desplome de la producción de aves de corral fue resaltado en un informe esta semana del servicio exterior del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que citó datos de la industria venezolana.
El país produjo 46.097 toneladas de pollo en 2016, la mitad de la producción registrada dos años antes, y la producción de huevos también disminuyó en 50%. Junto con los desafíos comerciales, el consumo se desplomó. No se espera un cambio de tendencia en el corto plazo.
El sector avícola “lucha para mantener las operaciones” y solo estaba usando alrededor de 40% de la capacidad hasta junio, según el informe anual. Las disminuciones fueron impulsadas por una caída en las importaciones de maíz y harina de soya subsidiadas por el gobierno y un menor suministro interno de cereales.
“La crisis económica y un menor comercio debido a los límites a la tasa de cambios previene cualquier oportunidad para que la carne de aves de corral importada compense la caída de la producción nacional”, indicó el Departamento de Agricultura estadounidense.
